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Dans les années 80, avec près de 7500 hectares de lentilles cultivées, le Berry représentait alors 70% de la production française. Puis sous la pression économique des pays exportateurs, sa production a progressivement diminué. Certains passionnés se sont regroupés afin de créer une société valorisant ce légume et ont créé Cibèle (Compagnie Interprofessionnelle du Berry pour la Lentille) en 1994.
Un suivi rigoureux, un cahier des charges strict et un contrôle permanent par un organisme certificateur externe ont permis à la Lentille verte du Berry d'obtenir en mars 1996 le Label Rouge. Cibèle regroupe l'ensemble de la production et avec l'Association Lentille verte du Berry développe la notoriété du produit tout en offrant aux producteurs une diversification intéressante.
Aujourd'hui 44 producteurs de Lentilles Vertes Du Berry couvrent plus de 750 hectares de culture.

Cibèle propose aux candidats, la lentille verte du berry et la farine de lentille verte du berry.

Contact : Cécile Taillandier et Kévin Hok au 02 54 21 90 50 ou 02 54 21 06 04 ou cibele@lentilleduberry.com

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