Les résultats du concours 2018 Cité Toquée

La Finale du 16 Avril 2018 :
4 apprentis (1 fille et 3 garçons) sélectionnés sur dossier par le jury devaient préparer un plat et un dessert à partir d’une liste de 20 produits de Touraine.
Seuls 3 candidats ont réussi à surmonter leur stress et se sont présentés ce lundi matin pour la finale.

Guillaume Obligis, du CFA Tours Alternance Formation, après addition des notes du jury composé de chefs cuisiniers et journalistes, remporte à l’unanimité cette édition 2018 du concours Cité Toquée organisé par la Jeune Chambre Économique de Tours et ses partenaires :


- Prix Cité Toquée, un chèque de 2 000 €
- Prix Coup de Cœur du Magazine “Itinéraires d’un gourmand”, une caisse Essentiel Mauviel 1830
- Une semaine de stage dans les cuisines du grand chef Michel Roth à Paris (MOF, Bocuse d’Or, étoilé)

Un grand bravo aux 2 autres candidats pour cette mise en valeur des produits du Val de Loire, à Alexandre Donnay et Hugo Roy. Assurément leur voie est tracée et la qualité de leur prestation aura été remarquée par le jury et l'ensemble des partenaires.